Siirt Üniversitesi’nin “Pervari Balının Karakterizasyonu” projesi DİKA Doğrudan Faaliyet Desteği kapsamında onaylandı. Proje, Siirt Pervari balının karakteristik özelliklerini tespit ve tescil ederek balın markalaşması için zemin hazırlayacak, Siirt ve çevresinde arıcılık sektörünün gelişmesine katkıda bulunacak.

Pervari balının kaliteli olduğu tahmin edilmekle birlikte, kalite özellikleri bilimsel olarak daha önce çalışılıp belirlenmemiştir. Bu nedenle balın tanıtımı yapılırken vurgu yapılan özellikler somut verilerle desteklenememektedir. Pervari balının gerçek anlamda tanıtımının yapılabilmesi için balın kalite özelliklerinin bilimsel çalışmalar çerçevesinde belirlenmesi, çıkan sonuçların ulusal ve uluslar arası platformlarda paylaşılması gerekmektedir. Böylece Pervari balının diğer ballarla rekabet edebilirliğine katkıda bulunulacaktır. Balın kalitesinin belirlenmesi ile Pervari balının tüketimi artacaktır. Böylelikle, talebi karşılamak için arıcılığın yaygınlaşması beklenmektedir. Buna bağlı olarak bölgedeki bal paketleme tesisleri de artacak, Siirt ve çevresinde bal sektörünün gelişmesine katkıda bulunulacaktır.

Proje ile birlikte, Siirt’teki bal üreticileri her bal satışında yapılması gereken rutin analizleri Diyarbakır ve Ankara bölgelerine göndermek zorunda kalmayacak, rutin analizler proje kapsamında Üniversite bünyesine kazandırılacak ekipman ile yapılabilecektir. Söz konusu imkânlarla proje sonrasında, bölge için ticari ve ekonomik değeri olan Siirt fıstığı, Zivzik narı, Tayfi üzümü ve bıttım gibi ürünlerin de analizlerinin yapılarak değer ve farklılıklarının ortaya konulması sağlanacaktır.

Arı ırklarının kullandığı bitki çeşitlerinin belirlenmesi ve polen analizi, arı ırklarının tespiti ve bölgenin faunistik özelliklerinin belirlenmesi, bal örneklerinin analizi ve karakterizasyonu gibi çalışmaların yapılacağı proje Siirt Üniversitesi’nden Yrd. Doç. Dr. Osman KARABACAK, Yrd. Doç. Dr. Lokman KAYCI ve Yrd. Doç. Dr. M. Emre EREZ koordinasyonunda gerçekleştirilecektir.