Ajansımız tarafından Sosyal Girişimcilik, Güçlendirme ve Uyum Projesi (SEECO) kapsamında finanse edilen, Mardin Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü bünyesinde “Gastronomi ve Mutfak Sanatları Atölyesi” faaliyetlerine devam etmektedir.

Dört Mevsim Üreten Kadınlar Kooperatifi ile yürütülen iş birliği kapsamında; kadınların yöresel ürünler ve gastronomi alanındaki bilgi, deneyim ve becerilerini katma değerli üretime dönüştürmeleri, sürdürülebilir gelir elde etmeleri ve ekonomik açıdan güçlenmeleri amaçlanmaktadır.

Kadınların üretim süreçlerine katılımını artırmaya ve ekonomik hayatta daha güçlü bir şekilde yer almalarını desteklemeye devam etmektedir. Mardin’in zengin mutfak kültürünün yaşatılmasına, yöresel ürünlerin tanıtılmasına ve kadın emeğinin görünürlüğünün artırılmasına katkı sunmaktadır.

Atölye aynı zamanda kadınların sosyal ve ekonomik hayata aktif katılımlarını destekleyen Gastronomi ve Mutfak Sanatları Atölyesi’nin yerel üretim, iş birliği ve sosyal girişimcilik temelinde yürüttüğü faaliyetlerle bölgesel kalkınmaya katkı sağlaması hedeflenmektedir.